Chef de cuisine - CDI - F/H/N

FoodChéri recrute !

À propos

Depuis sa création en 2015, FoodChéri a pour mission de régaler les français.es grâce à une alimentation meilleure pour la santé et meilleure pour la planète. Leur ambition ? démontrer qu’un modèle à impact est performant et inviter les autres acteurs du secteur à suivre le chemin !

💼 Au bureau, FoodChéri propose la cantine la plus engagée du marché qui livre les entreprises parisiennes, lyonnaises et bordelaises.

🏡 À domicile, avec l’abonnement Seazon : des plats frais et équilibrés livrés pour la semaine, partout en France.

FoodChéri, c’est plus de 200 Alterfoodists*.
*citoyen·nes qui font le choix d’une alimentation meilleure pour la santé et pour la planète

👩‍🍳 À Sucy-en-brie, en région parisienne, des passionné·es cuisinent maison les recettes à la carte. La brigade imagine et concocte les plats à partir de produits frais, toujours de saison, en priorité bio et labellisés.

🚴 Dans 10 centres de logistiques, répartis entre Paris & Île-de-France, Bordeaux et Lyon, une équipe de talent est garante de la meilleure organisation pour livrer tous les clients.

💻 À Paris, en plein cœur du 11ème arrondissement, les équipes tech, data, finance, RH, service client, B2B et marketing *font vivre les marques FoodChéri et Seazon. *

Chez FoodChéri, l’engagement environnemental est primordial. En 2021, Jérôme, CEO, a rejoint la Convention des Entreprises pour le Climat. Le prochain défi ? Devenir une entreprise à mission, un projet mené par Caroline, Cheffe créative des recettes mais aussi responsable RSE.

Descriptif du poste

Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons notre chef de cuisine.

Rattaché(e) au Directeur du site de Production, vous pilotez l’ensemble de la cuisine (partie chaude, froide, légumerie, etc.) dans un souci d’amélioration continue.
Vous êtes garant de l’ensemble de la chaîne de production tout en respectant les plannings de volume pour lesquels vous contribuez.

Vos missions principales :

Management
Vous définissez l’organisation nécessaire à la production.
Vous mettez en œuvre la politique RH et des valeurs de l’entreprise auprès de vos équipes.
Vous contribuez à l’attractivité de l’entreprise.
Vous définissez les besoins de formation de vos équipes.

Organisation et planification de la production
Vous mettez en lien les ressources humaines et matérielles avec les plannings de volume de production.
Vous organisez la délégation de la journée de production auprès des équipes managériales.
Vous assurez la communication interne pour une bonne coordinations des opérations.
Vous êtes le garant de la qualité des productions réalisées par les équipes que vous managez.

Amélioration continue (Qualité, Hygiène, Sécurité)
Vous vous inscrivez dans une démarche d’amélioration continue dans le cadre des enjeux cuisine/légumerie/plonge:

  • en élaborant et en déployant les processus qui cadre le bon fonctionnement de production,
  • en contribuant à l’actualisation et à l’amélioration des process existants
  • en lien avec l’équipe food expérience, vous déployez les actions correctives nécessaires au respect des processus définis auprès de vos équipes. Vous êtes le garant du respect des régles d'hygiène, de sécurité et l’atteinte des objectifs qualité pour nos clients. Vous analysez et partagez les indicateurs de productivité de votre pôle.

Profil recherché

  • Vous avez une expérience significative d'au moins 5 ans sur un poste équivalent, notamment sur du pilotage d'équipes terrain.
  • Vous êtes autonome et organisé(e), vous possédez de bonnes connaissances techniques.
  • Vous êtes réactif(ve) et vos capacités d'analyse font de vous un(e) excellent(e) "problem solver"
  • Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership authentique alliant bienveillance et exigence auprès de vos équipes et savez transmettre de l’énergie positive et de l’enthousiasme à vos équipes
  • Vous êtes motivé(e) à rejoindre une entreprise qui souhaite améliorer l’impact environnemental et sociétal de son secteur, en plaçant ces problématiques au coeur de sa stratégie.

Informations complémentaires

  • Type de contrat : CDI
  • Date de début : 11 décembre 2022
  • Lieu : Sucy-En-Brie
  • Niveau d'études : Bac +3
  • Expérience : > 5 ans