Chef de production industriel - F/H/N

FoodChéri recrute !

À propos

Depuis sa création en 2015, FoodChéri a pour mission de régaler les français.es grâce à une alimentation meilleure pour la santé et meilleure pour la planète. Leur ambition ? démontrer qu’un modèle à impact est performant et inviter les autres acteurs du secteur à suivre le chemin !

💼 Au bureau, FoodChéri propose la cantine la plus engagée du marché qui livre les entreprises parisiennes, lyonnaises et bordelaises.

🏡 À domicile, avec l’abonnement Seazon : des plats frais et équilibrés livrés pour la semaine, partout en France.

FoodChéri, c’est plus de 200 Alterfoodists*.
*citoyen·nes qui font le choix d’une alimentation meilleure pour la santé et pour la planète

👩‍🍳 À Sucy-en-brie, en région parisienne, des passionné·es cuisinent maison les recettes à la carte. La brigade imagine et concocte les plats à partir de produits frais, toujours de saison, en priorité bio et labellisés.

🚴 Dans 10 centres de logistiques, répartis entre Paris & Île-de-France, Bordeaux et Lyon, une équipe de talent est garante de la meilleure organisation pour livrer tous les clients.

💻 À Paris, en plein cœur du 11ème arrondissement, les équipes tech, data, finance, RH, service client, B2B et marketing *font vivre les marques FoodChéri et Seazon. *

Chez FoodChéri, l’engagement environnemental est primordial. En 2021, Jérôme, CEO, a rejoint la Convention des Entreprises pour le Climat. Le prochain défi ? Devenir une entreprise à mission, un projet mené par Caroline, Cheffe créative des recettes mais aussi responsable RSE.

Descriptif du poste

Dans le cadre d’un remplacement, FoodChéri recherche un/une Chef de production sur son site de Sucy-en-Brie.
Rattaché(e) au Directeur du site de Production, vous pilotez l’ensemble de la cuisine (partie chaude, froide, légumerie, etc.) tout en étant garant de la chaine de production dans un souci d’amélioration continue.

Pour cela, vos missions principales seront les suivantes :

Management

  • Vous définissez l’organisation nécessaire à la production afin de garantir le suivi du planning de volume dans le respect des budgets de MS soumis par votre direction.
  • Vous êtes le garant de la mise en œuvre des obligations légales, réglementaires, de la politique RH et des valeurs de l’entreprise auprès de vos équipes.
  • Vous contribuez à l’attractivité de l’entreprise, au recrutement et à la bonne intégration des ressources qui doivent rejoindre vos équipes.
  • Vous accompagnez la montée en compétences de vos équipes et assurez les meilleures conditions de travail possibles.

Organisation et Planification de la production

  • Vous mettez en lien les ressources humaines et matérielles avec les plannings de volume de production afin d’en assurer la bonne exécution.
  • Vous organisez la délégation de la journée de production auprès des équipes managériales qui doivent être en mesure de réaliser le planning de volume par recette que vous avez validé en respectant les fiches techniques.
  • Vous assurez le bon relais en interne pour résoudre les problèmes qui impacte le bon déroulement des opérations
  • Vous êtes le garant de la qualité des productions réalisées.

Amélioration continue (Qualité, Hygiène, Sécurité)

  • Vous vous inscrivez dans une démarche d’amélioration continue dans le cadre des enjeux cuisine/légumerie/plonge :
    • en élaborant et en déployant les processus qui cadre le bon fonctionnement de la production
    • en contribuant à l’actualisation et à l’amélioration des process
    • existants en lien avec l'évaluation continue que vous faîtes avec l’équipe food
    • en proposant des indicateurs de votre pôle.

Profil recherché

  • Vous avez une expérience significative d'au moins 5 ans sur un poste équivalent, notamment sur du pilotage d'équipes terrain.
  • Vous êtes autonome et organisé(e), vous possédez de bonnes connaissances techniques.
  • Vous êtes réactif(ve) et vos capacités d'analyse font de vous un(e) excellent(e) "problem solver"
  • Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership authentique alliant bienveillance et exigence auprès de vos équipes et savez transmettre de l’énergie positive et de l’enthousiasme à vos équipes
  • Vous êtes motivé(e) à rejoindre une entreprise qui souhaite améliorer l’impact environnemental et sociétal de son secteur, en plaçant ces problématiques au cœur de sa stratégie.

Informations complémentaires

  • Type de contrat : CDI
  • Date de début : 01 décembre 2022
  • Lieu : Sucy-En-Brie
  • Niveau d'études : Bac +3
  • Expérience : > 5 ans