Second de cuisine H/F

FoodChéri recrute !

À propos

FoodChéri et Seazon ont été lancés respectivement en 2015 et en 2018 avec une vision : inventer l'alimentation du futur, plus saine, plus végétale et plus pratique !

Nous sommes dédiés à offrir chaque jour à des milliers de personnes de délicieux plats sains et fait maison. Ils sont préparés à partir de produits frais sélectionnés pour leur qualité, et livrés au bureau ou à domicile, à Paris avec FoodChéri et dans toute la France avec Seazon.

Aujourd'hui, FoodChéri et Seazon c'est une centaine de collaborateurs passionnés. Ce qui nous anime ? Evoluer dans un environnement challengeant et savoir que nous avons un impact sur l'alimentation et le bien-être de milliers de personnes chaque jour !

Nous sommes devenus en quelques années un acteur incontournable de la FoodTech, présent dans toute la France. Et Seazon tout juste lancée connaît une croissance exponentielle.

Ce que nous recherchons :

  • Chez nous, pas de profil type.
  • Sans être le mouton à 5 pattes, vous aimez sortir du cadre et savez travailler hors de votre périmètre
  • Vous êtes à l’aise dans un environnement en constant changement et êtes capable de travailler sans map
  • Vous gérez vos priorités et appréciez travailler sur plusieurs sujets en même temps
  • Vous savez démontrer vos points de vue mais savez vous adapter et trouver des compromis
  • Vous êtes team player et vous avez une excellente collaboration
  • Enfin vous êtes un véritable gourmet... ou un simple gourmand !

Descriptif du poste

Vous faites partie de la brigade FoodChéri et occupez le poste de Second de Cuisine.
Vous êtes sous la responsabilité directe du Chef de production et prenez en main une partie de la brigade en autonomie. Vous produisez plusieurs plats par jour, coordonnez la production, assurez la formation des équipes et la qualité de la production. Vous êtes un garant de la bonne pratique des normes d'hygiène.

Nous travaillons uniquement des produits frais et bruts, il y a donc un vrai travail de mise en place à organiser. Nous travaillons beaucoup de styles de cuisine différents (français, italien, indien, thaïlandais, chinois...) et avons également de nombreux plats végétariens ou 100% végétaux, qui sont la signature de nos marques.
Dans le cadre de votre travail, vous proposez également des améliorations des recettes existantes et contribuez à l'optimisation des plats.

Nous sommes en croissance constante et produisons tous les jours de gros volumes. Le travail se fait liaison froide.

Profil recherché

CAP cuisine. Vous êtes un excellent cuisinier et adorez les saveurs du monde
Expérience validée dans un restaurant, en collectivité ou en traiteur. Méthodique et doté d'une maîtrise de tous les métiers de la brigade, vous aimez travailler en équipe. Vous êtes travailleur et rapide, vous avez des bases solides et pouvez travailler en autonomie et manager une équipe dans le même temps. Vous avez déjà traité des volumes de couverts importants.
Vous bénéficiez de 2 jours de repos consécutifs le vendredi et samedi. Horaires de 7h à 16h30 sans coupure.

Process de recrutement

Cv et lettre de motivation. Entretien avec le chef et essai.

Informations complémentaires

  • Type de contrat : CDI
  • Date de début : 15 mai 2018
  • Lieu : Sucy-En-Brie, France ()
  • Niveau d'études : CAP
  • Expérience : > 4 ans
  • Salaire : 2400€ / mois