Second de cuisine - CDI - F/H/N

FoodChéri recrute !

À propos

Depuis sa création en 2015, FoodChéri a pour mission de régaler les français.es grâce à une alimentation meilleure pour la santé et meilleure pour la planète. Leur ambition ? démontrer qu’un modèle à impact est performant et inviter les autres acteurs du secteur à suivre le chemin !

💼 Au bureau, FoodChéri propose la cantine la plus engagée du marché qui livre les entreprises parisiennes, lyonnaises et bordelaises.

🏡 À domicile, avec l’abonnement Seazon : des plats frais et équilibrés livrés pour la semaine, partout en France.

FoodChéri, c’est plus de 200 Alterfoodists*.
*citoyen·nes qui font le choix d’une alimentation meilleure pour la santé et pour la planète

👩‍🍳 À Sucy-en-brie, en région parisienne, des passionné·es cuisinent maison les recettes à la carte. La brigade imagine et concocte les plats à partir de produits frais, toujours de saison, en priorité bio et labellisés.

🚴 Dans 10 centres de logistiques, répartis entre Paris & Île-de-France, Bordeaux et Lyon, une équipe de talent est garante de la meilleure organisation pour livrer tous les clients.

💻 À Paris, en plein cœur du 11ème arrondissement, les équipes tech, data, finance, RH, service client, B2B et marketing *font vivre les marques FoodChéri et Seazon. *

Chez FoodChéri, l’engagement environnemental est primordial. En 2021, Jérôme, CEO, a rejoint la Convention des Entreprises pour le Climat. Le prochain défi ? Devenir une entreprise à mission, un projet mené par Caroline, Cheffe créative des recettes mais aussi responsable RSE.

Descriptif du poste

Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un nouveau second de cuisine (F/H).

Sous la direction du chef de production vos missions seront les suivantes :

  • Organiser et cuisiner des produits frais en gros volumes (production froide ou chaude).
  • Gérer et animer l'équipe qui travaille sur l'ensemble de la cuisine (chaud/froid).
  • Garantir la qualité constante des produits fabriqués.
  • Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité de service et de production.
  • Appliquer et contrôler l'application des règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.
  • Veiller à l'état de l'équipement et du matériel utilisés.
  • Relayer les communications du chef auprès de son équipe.
  • Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateurs.
  • Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration.
  • Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en terme d'amélioration continue.
  • Horaire continu en matinée (7h - 15h30) ou en “soirée" (10h30 - 19h).

Profil recherché

  • Vous êtes ponctuel(-le), rigoureux(-se), vous avez le sens du détail et du travail en équipe.
  • Vous êtes curieux(-se) et force de proposition.
  • Vous avez minimum de 3 ans d'expérience en tant que second de cuisine dans des structures similaires (collectivité, traiteur, cuisine centrale, dark kitchen...) sur une importante volumétrie.
  • Vous partagez nos valeurs de toujours que sont la qualité, la passion du Bon produit et la satisfaction du client.

Si vous vous reconnaissez dans cette offre, n'hésitez pas à rejoindre l'aventure Foodcheri !

Informations complémentaires

  • Type de contrat : CDI
  • Lieu : Sucy-En-Brie
  • Expérience : > 3 ans